Lo afferma uno statement ufficiale della American Academy of Pediatrics pubblicato sulla rivista dell'associazione.
Negli ultimi anni la popolarita' dei prodotti a base di latte crudo e' aumentata, scrivono gli esperti su Pediatrics, sulla base di presunti benefici per la salute che pero' non sono mai stati dimostrati dalla scienza, e anzi e' stato provato che le sostanze nutritive nel prodotto crudo e in quello pastorizzato sono le stesse. Che sia di mucca, capra o pecora, il latte crudo e' una continua fonte di infezioni batteriche che sono particolarmente pericolose per donne in gravidanza, feti, anziani, bambini piccoli e persone con un sistema immunitario compromesso. La dichiarazione e' in linea con quelle di diverse altre associazioni, della stessa Fda e persino dell'Oms.
