Abbuffate attenzione allo zucchero

Con l’avvicinarsi delle abbuffate per le festività sono numerosi i richiami all’attenzione per la propria salute.

Un recente studio dell’Oregon Research  Institute avvisa: nelle Abbuffate attenzione allo zucchero.

Proprio lo zucchero, e non i grassi, conducono alle abbuffate mettendo in circolo una spirale del piacere che induce le persone a mangiare senza sosta.

Natale_abbuffate1Abbuffate attenzione allo zucchero e non solo ai grassi.


Il team di ricerca statunitense ha osservato 100 individui sani con il seguente test. Sono stati offerti ai soggetti partecipanti al test 100 tipologie di frappè al cioccolato, con grassi e zuccheri in quantità differenti. Diversi strumenti hanno osservato il cervello dei partecipanti durante la degustazione.

 Con questo metodo i ricercatori hanno potuto osservare come determinate zone del piacere si sono attivate con frappè in cui era presente una maggiore concentrazione di zuccheri e non di grassi.
In poche parole più l’organismo assume zucchero, più ne richiede. Questa conferma è indice di una condizione di rischio scatenante per quanto riguarda la prevenzione delle malattie legate all’obesità.